河北大胖饮食管理有限公司，是一家大型民营餐饮连锁企业，前身为1997年成立的大胖饮食有限公司，先后在19个省、市、自治区200多个城市开设了300多家连锁店，曾两次荣获“省著名商标”，连续两年入围“全国餐饮百强企业”和“全国公众最喜爱的名优企业”等多项荣誉。2009年7月河北省恒倩饮食集团管理有限公司收购大胖饮食有限公司，并更名为河北大胖饮食管理有限公司。河北省恒倩饮食集团管理有限公司是一家集餐饮、住宿、休闲、娱乐、酒业营销、物流配送、汽车配件、百亩观光生态园为一体的大型独资民营企业。曾先后成功收购多家服务企业，是中国烹饪协会“团体会员单位”、“全国绿色餐饮单位”、“中国餐饮企业象征企业”、“河北餐饮企业三十强”、“河北省食品安全协会会员单位”、“河北省诚信安全单位”、“河北餐饮优秀企业”、“河北省商贸AAA级信用企业”、“河北省著名商标”。董事长张振国先生现担任邢台市人大代表、中国烹饪协会理事、河北省烹饪协会副会长、河北省食品安全协会副会长、世界杰出华商协会副理事长等职，并被评为“河北省餐饮企业发展领军人物”等多项殊荣。
   河北大胖饮食管理有限公司吸取了前公司多年的优势沉淀，融入了新公司全新的发展理念，组建了一支优秀的管理团队，凭借独特的大胖涮锅口味，强劲的品牌支持，富有个性的CIS识别系统，严格的Q、S、C、U标准，使大胖涮食文化成为国内民营餐饮连锁的一面旗帜。大胖培植并发展完善的物流配送，新产品的研发，内蒙肉类基地的建立、酒业、服装业、设计装潢、培训学校等优势产业链为大胖公司可持续发展提供了强有力的保障。
  2009年公司制定了科学的可持续发展战略，三年实现全国直营店、连锁店达到300家，第四年走出国门，实现品牌国际化战略目标。机遇与挑战共存，奋进与希望同在，河北大胖饮食管理有限公司将以弘扬民族饮食文化为己任，以创造国内外名牌涮锅为目标。